Chưa bao giờ việc mua và thưởng thức Cua hoàng đế Alaska lại dễ dàng như thời điểm hiện tại !!! Giá của loại cua này đang ở mức thấp chưa từng có. Cua hoàng đế hay còn được gọi với những cái tên khác như: Cua Alaska hay King Crab là loại hải sản cao cấp nhập khẩu từ vùng biển Alaska. Vậy cua hoàng đế giá bao nhiêu tiền 1 Kg? Đặc điểm của cua hoàng đế như nào ? Mua cua hoàng đế ở đâu là tốt nhất ? Fresh Sea Food sẽ giải đáp cho các bạn ngay sau đây.
Toc
1. Nguồn gốc và một số đặc điểm nổi bật của Cua hoàng đế
1.1. Nguồn gốc của cua hoàng đế
Cua hoàng đế có tên quốc tế là Paralithodes camtschaticus (Còn được gọi với những cái tên khác tây hơn đó là Cua Alaska, King Crab) chúng có nguồn gốc và sống tập trung tại các vùng biển lạnh có nhiệt độ rất thấp từ khoảng 3 – 5 độ C. Điển hình như các vùng biển tại Bắc Thái Bình Dương, vùng biển Alaska nơi có điều kiện thời tiết khắc nhiệt bậc nhất thế giới. Đế có thể đánh bắt được loài cua khủng này thì con người cần phải sử dụng các thiệt bị chuyên dụng đưa đến những nơi có độ sâu từ 200 – 400 mét.
Nguồn gốc của cua hoàng đế
1.2. Một số đặc điểm nổi bật của cua hoàng đế
– Hình dạng của cua hoàng đế: Cua hoàng đế có hình dáng khác với các loài cua còn lại, nhưng khá giống với loài rùa bởi 6 chân luôn cụm sát người, cùng với 2 chiếc càng vừa ngắn vừa to siêu sắc cạnh. Lý do chúng có hình dáng như vậy bởi đây là loài hoạt động vào ban đêm, ban ngày chúng dành phần lớn thời gian để vùi mình trong cát ở các vùng biển có độ sâu có khi tới tận 500 m. Ngoài ra chúng có một lớp vỏ bao bọc vô cùng chắc chắn cùng với các gai nhỏ khắp thân người. Đây thực sự là nỗi khiếp sợ của các loại khác dưới đáy biển,
Hình dạng của cua hoàng đế
– Kích thước của cua hoàng đế: Cua hoàng đế thực sự xứng đáng với cái tên gọi khác là King Grab bởi kích thước cực khủng của chúng. Người ta có thể đánh bắt được những chú cua nặng tới 10 Kg, Trong đó mai của chúng rộng tới 40 cm và sải chân dài tới 1m8. Trung bình một chú cua hoàng đế trưởng thành có cân nặng từ 2 – 4 Kg.
– Về sinh sản: Cua hoàng đế được biết đến là loài xâm lấn và phát triển khá nhanh. Mùa sinh sản của loài cua này bắt đầu từ mùa xuân, khoảng từ tháng 2 và kết thúc vào tháng 6. Tập trung nhiều nhất vào khoảng từ tháng 3 đến tháng 5. Ngoài ra, cua hoàng đế còn có một mùa sinh sản phụ vào khoảng tháng 9 – 10. Vào thời điểm sinh sản, King Crab cái sẽ tiết ra 1 loại chất có tác dụng dẫn dắt và thu hút cua đực đến thụ tinh. Sau quá trình thụ tinh, cua cái sẽ giữ trứng trong phần cánh đuôi khoảng 1 năm với số lượng 4-500.000 anh em.
Trứng của cua hoàng đế
Sau đó, trứng bắt đầu chuyển sang giai đoạn ấu trùng. Gia đoạn này kéo dài 2 – 3 tháng. Đây là giai đoạn quan trọng nhất quyết định đến số lượng cua sau này, hầu hết ấu trùng cua bị chôn vùi hoặc bị sóng đánh dẫn đến tử vong. Nếu qua được giai đoạn này, chúng sẽ trở thành cua hoàng đế sau khoảng 5 lần lột xác.
– Thành phần dinh dưỡng trong thịt cua hoàng đế: Dinh dưỡng của Cua hoàng đế tập trung chủ yếu tại 2 chiếc càng và 6 chiếc chân khủng của chúng. Thịt cua hoàng đế giúp cung cấp rất nhiều Vitamin C, Vitamin B16, Folate và Mg (Magie), Protien, P (Phốt Pho), Zn (Kẽm), Cu (Đồng) và Selen tốt. Tuy nhiên thực phẩm này cũng chứa 1 lượng Cholesterol không nhỏ và Sodium hàm lượng cao.
Thành phần dinh dưỡng của thịt cua hoàng đế
Tác dụng của thịt cua hoàng đế:
+ Có tác dụng tốt với hệ thống tim mạch, giúp cơ thể hấp thụ tốt tuy nhiên không gây béo phì.
+ Giúp tăng cường sinh lực, sức khỏe cho nam giới. Phù hợp cho rất nhiều đối tượng từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ. Loại thực phẩm này còn rất thích hợp đối với phụ nữ mang thai.
2. Cua hoàng đế giá bao nhiêu 1Kg ? Báo giá cua hoàng đế tại thị trường Quảng Ninh.
Cua hoàng đế trên thế giới có rất nhiều loại và được phân loại chủ yếu dựa vào màu sắc như đỏ, vàng, xanh… tuy nhiên ở thị trường Quảng Ninh, Cua hoàng đế đỏ là loại phổ biến nhất.
Cua hoàng đế đỏ tại Quảng Ninh
Đúng với tên gọi của chúng, cua hoàng đế đỏ là loại cua nổi bật với màu đỏ ở lớp vỏ bên ngoài. Nhưng đó là màu đỏ burgundy, khi được nấu chín chúng mới có màu đỏ tươi như cua, ghẹ.
King Grab đỏ có kích thước lớn nhất trong các loại màu, đây cũng là loại cua phổ biến nhất dễ, sống ở những vùng biển nông và ấm hơn các loại còn lại. Vì vậy đây là loại được xuất khẩu nhiều nhất vào Việt Nam. Tại các cửa hàng bán King Grab ta có thể rất dễ dàng bắt gặp loại cua đỏ này.
Vậy cua hoàng để giá bao nhiêu một Kg tại Quảng Ninh ?
Một vài năm trước khoảng từ 2015 khi loại cua này mới được nhập khẩu vào Việt Nam loại cua này có giá rất đắt đỏ, thường chỉ xuất hiện tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng với mức giá cắt cổ khoảng 7 – 8 triệu đồng/Kg.
Tuy nhiên, ở thời điểm hiện tại giá cua hoàng đế đỏ đã giảm nhiệt rất nhất nhiều với mức giá khoảng 1.980.000 đồng/Kg tức là khoảng 4 triệu 8 đồng cho một chú cua hoàng đế tươi sống gần 2Kg. Đây là mức giá phù hợp với điều kiện của đại đa số người dân ở nước ta hiện nay vậy còn chờ đợi gì nữa nhỉ hãy liên hệ ngày với chúng tôi qua số ĐT: 0346.732.114
Ngoài thị trường Quảng Ninh, chúng tôi còn cung cấp, vận chuyển cua hoàng đế tươi sống 1 đổi 1, tại các địa phương lân cận như: Hải Phòng, Hải Dương, Hà Nội….
Chi tiết cách đặt mua cua hoàng đế TẠI ĐÂY !!
Ngoài ra trên thị trường còn một loại cua hoàng đế cấp đông có giá khoảng 1.400.000 đồng/Kg. Nhưng thịt của chúng sẽ không được ngon như lúc còn tươi sống.
Tìm hiểu thêm:
– Mua Tôm hùm Alaska tươi sống !!! – Hải sản nhập khẩu không thể bỏ lỡ.
– Sá sùng – Hải sản cao cấp, đặc sản thơm ngon đến từ Quảng Ninh.
– Bào ngư – Đặc sản bạc triệu của giới nhà giàu.
– Mực khô chất lượng tại Quảng Ninh.
– Cua Nâu siêu gạch từ bờ biển Na uy.
* Tại sao cua hoàng đế chỉ ăn được chân mà lại đắt đỏ như vậy ?
King Grab có giá đắt đỏ bởi rất nhiều nguyên nhân:
– Cua hoàng đế là loại Hải sản nhập khẩu: Những loại hải sản nhập khẩu ngoài giá trị thực sự của nó còn bao gồm cả chi phí vận chuyển lớn mới đến tay được khách hàng. Tại những nơi phổ biến nhất về loại hải sản này như Alaska… giá của chúng chỉ khoảng 24 USD/Kg tức khoảng hơn 500.000 đồng/Kg.
– Cua hoàng đế được đánh bắt tại các vùng biển có thời tiết rất khắc nhiệt và nguy hiểm: như đã giới thiệu ở trên loài cua này thường sống ở nơi có nhiệt độ rất thấp, cùng với độ sâu khoảng 200 – 500 m dưới đáy biển, do vậy để đánh bắt được King Grab cần phải có các loại tàu và thiết bị chuyên dụng. Tất nhiên là chi phí dành cho các loại tàu này không hề nhỏ phải không nhỉ ? ngoài ra việc đánh bắt loại hải sản này đem lại rất nhiều rủi do, nhiều ngư dân bị thương thậm trí thiệt mạng khi cố đánh bắt chúng.
Cua hoàng đế được đánh bắt tại vùng biển có thời tiết rất khắc nhiệt và nguy hiểm
* Có nên mua cua hoàng đế giá rẻ không ?
Ta có thể rất dễ dàng bắt gặp các tin rao bán cua hoàng đế giá rẻ trên mạng xã hội như:
– Mua cua hoàng đế giá rẻ 500k tại Hà Nội.
– Mua King Grab giá 700K tại Tp Hồ Chí Minh
– Mua Cua Alaska giá rẻ nhất toàn quốc giá 700K…
Các bạn không nên tin vào những bài giao hàng như này nhé, mới mức giá từ 500 – 700 K/Kg thì rất khó để có thể nhập khẩu được loại Hải sản này, những người rao bán với mức giá như vậy đa phần lợi dụng giá rẻ để lừa người mua, nếu bạn chuyển tiền thì lập tức chặn và bạn sẽ mất oan số tiền đó. Hãy tỉnh táo nhé !!!
3. Cách chọn mua cua hoàng đế ngon tại Quảng Ninh?
Giá cua hoàng đế khá cao, do vậy lựa chon mua những chú cua ngon là điều rất quan trọng. Rất nhiều người khá thất vọng khi lần đầu thưởng thức loại cua này. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn một số kinh nghiệm hữu ích để chọn mua loại cua này:
Cách chọn cua hoàng dế ngon tại Quảng Ninh
– Chọn mua cua hoàng đế cho chân to, chắc và dài: Không nên chọn cua có thân to vì thân của King Grab chứa rất ít thịt.
– Ưu tiên chọn mua cua hoàng đế tươi sống: Chọn cua còn khỏe, có thể bơi lội thoải mái dưới nước. Hạn chế mua cua hoàng đế cấp đông, thịt cua dễ bị hao và chất lượng giảm rõ rệt.
– Chọn mua cua hoàng đế tại các địa điểm uy tín: Fresh Sea Food là trang web uy tín chuyên Review các địa điểm kinh doanh hải sản chất lượng, hãy truy cập Freshseafood.vn để tìm các địa chỉ mua hợp lý nhất.
4. Cua hoàng đế làm món gì ngon ?
Sau khi tìm mua được cua hoàng đế, việc tiếp theo khiến không ít người phải đau đầu là làm sao để chế biến loại hải sản này một cách ngon và đơn giản. Sau đây, Fresh Sea Food sẽ mách nhỏ cho các bạn một số món ngon của cua hoàng đế mà các bạn có thể tự chế biến tại nhà.
Trước hết các bạn cần phải nghiên cứu cách sơ chế cua hoàng đế:
– Bước 1: Dùng dây buộc 2 càng của cua hoàng đế do 2 càng khá sắc. Tiếp đến rắc một chút muối lên cua dùng bàn chải hoặc giấy ráp chà sạch vỏ cua. Vỏ cua hoàng đế có rất nhiều gai nhỏ do vậy bước này nên dùng găng tay để tránh bị thương.
– Bước 2: Dùng kéo tách riêng 6 chân và 2 càng cua. Phần thân cua tách riêng yếm và mai cua. Chú ý cắt bỏ phần miệng để loại bỏ mùi hôi.
Tiếp đó lựa chọn một món phù hợp để tiến hành chế biến:
– Cua hoàng đế hấp sả bia.
Đây là món ăn đơn giản nhất đối với các loại hải sản nói chung, trong đó cua hoàng đế cũng không phải là ngoại lệ. Với món này các bạn nên ăn kèm với các loại nước chấm, chanh, quất, ớt, hoặc bơ tan.
Món cua hoàng đế hấp
– Súp cua hoàng đế.
Món Súp cua hoàng đế
Đây là món rất dễ ăn phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ, người lớn và người già.
– Chân cua hoàng đế nướng.
Món chân cua hoàng đế nướng
Các bạn cần sơ chế cua hoàng đế và cắt nhỏ chân cua thành nhiều đoạn để vừa với vỉ nướng, đồng thời giúp cho thịt cua chín đều và ngon hơn. Nên ăn kèm chân nướng với tương ớt hoặc muối tiêu.
Như vậy Fresh Sea Food đã cung cấp cho các bạn những kiến thức cơ bản nhất về giống cua hoàng đế hay còn được gọi là cua Alaska. Đây là giống cua rất hot trên thị trường Quảng Ninh hiện nay bởi mức giá vô cùng hấp dẫn.
Fresh Sea Food là nơi chuyên cũng cấp các địa điểm mua bán hải sản uy tín và chất lượng. Nếu muốn thưởng thức loại cua đặc biệt này hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
