Tôm biển sống trên thị trường hiện nay rất đa dạng và phong phú, trong đó tôm sú biển là loại tôm rất phổ biến, được nhiều khách hàng ưu chuộng khi đi du lịch các địa điểm ở Quảng Ninh như Hạ Long, Vân Đồn, Cô Tô, Cẩm Phả, Móng Cái, Uông Bí, Đông Triều,… vì những đặc tính của nó. Vậy tôm sú là gì ? Tôm sú bao nhiêu tiền 1kg ? Tôm sú làm món gì ngon ? 1kg tôm sú bao nhiêu con ? Fresh Sea Food sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc này để bạn có những thông tin chính xác về tôm sú biển khi du lịch tại Quảng Ninh.
Toc
1. Đặc điểm tôm sú
1.1 Đặc điểm chung của tôm sú sống
- Tên gọi: Tôm sú tiếng Anh là gì ? Tôm sú tiếng Anh là Giant/Black Tiger Prawn.
- Đặc điểm bên ngoài của tôm sú: Tôm sú sống có thể nhận dạng qua những đặc điểm bên ngoài như vỏ dày, trên vỏ có các màu sắc (đỏ, xanh, xám, nâu) xen kẽ nhau, các màu sắc này phân bố chủ yếu ở vùng lưng tôm nên nhìn chúng rất nổi bật khi quan sát bằng mắt thường. Ngoài ra, tôm sú có kích thước lớn hơn rất nhiều so với các loại tôm bình thường khác, trọng lượng 1 con tôm sú có thể lên đến 650g.
Đặc điểm tôm sú
- Đặc điểm sinh học của tôm sú: Môi trường sống chủ yếu tại các vùng ven bờ biển (nơi có độ sâu <40m), nhiệt độ sống của tôm của tôm sú nằm trong khoảng từ 18 đến 3000C. Nếu nhiệt độ môi trường sống của tôm sú nằm ngoài giới hạn này, chúng sẽ xuất hiện các biểu hiện như đục cơ, không ăn thức ăn, cong cơ, hô hấp mạnh, không hoạt động nhiều và sẽ dẫn đến tôm sú bị chết. Tuy nhiên, nếu được đặt trong môi trường sống thích hợp cùng với các chỉ số môi trường khác như độ mặn, pH, độ kiềm, độ trong lần lượt nằm trong các khoảng giá trị là 5-34‰, 7,5-8,5, 80-120mg/l , 30-40cm thì tôm sú sẽ phát triển rất nhanh, đạt khối lượng 40-50g/con chỉ trong thời gian 3 – 4 tháng.
Từ các đặc điểm sinh học như trên, người ta có thể nghiên cứu ra được cách nuôi tôm sú hiệu quả nhất, kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp phù hợp nhất, phương pháp nuôi tôm sú năng suất nhất mà phổ biến nhất hiện nay là 05 hình thức: kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh cải tiến, kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh kết hợp, kỹ thuật nuôi tôm sú thâm canh – bán thâm canh, kỹ thuật nuôi tôm sú tôm – lúa và kỹ thuật nuôi tôm sú tôm – rừng.
- Thành phần dinh dưỡng của tôm sú: Giá trị dinh dưỡng của tôm sú là điều không thể phủ nhận. Tôm sú là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất bổ dưỡng phải kể đến như protein, vitamin B12, canxi, kẽm,sắt ,magie,… Ngoài ra, các món ăn được chế biến từ tôm sú tươi sống còn có rất nhiều tác động tích cực đến sức khỏe con người như giảm cân hiệu quả, chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa các bệnh về xướng, bảo vệ mắt,.. Đây là những lợi ích mà không phải bất cứ món ăn nào cũng có thể mang lại. Vậy thì bạn còn chờ gì không lựa chọn ngay cho mình những con tôm sú tươi sống tại Fresh Sea Food.
1.2 Cách phân biệt tôm sú biển và tôm sú nuôi:
Chính vì giá trị dinh dưỡng của tôm sú mà nó được rất nhiều người lựa chọn trong bữa ăn tại gia đình, trong các món ăn tại các quán ăn, nhà hàng. Tôm sú vốn chỉ được đánh bắt từ ngoài khơi xa, số lượng ít và giá thành đắt nhưng khi nhu cầu thưởng thức tôm sú của người tiêu dùng tăng lên thì hiện nay chúng cũng được nuôi bằng kỹ thuật nuôi tôm sú thâm canh, kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh,… tại các vùng nước ngọt. Tuy nhiên, tôm sú biển tự nhiên và tôm sú nuôi vẫn có những sự khác biệt nhất định không chỉ ở đặc điểm bên ngoài mà còn cả trong hương vị của tôm sú.
- Về đặc điểm bên ngoài: Tôm sú tươi sống tự nhiên và tôm sú nuôi đều có những màu sắc như đỏ, xanh, xám, nâu xen kẽ nhau trên lưng, đều có kích thước tương đối lớn hơn so với các loại tôm bình thường. Tuy nhiên tôm sú nuôi thường sẽ có màu sắc ánh xanh trên phần thân, kích thước cũng sẽ nhỏ hơn 1 chút so với tôm sú biển tự nhiên.
Phân biệt tôm sú biển và tôm sú nuôi
- Về giá trị dinh dưỡng: Giá trị dinh dưỡng của tôm sú biển và tôm sú nuôi không có sự khác biệt nhiều, đều rất giàu các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất bổ dưỡng nhưng tôm sú biển sẽ có phần thịt chắc hơn, ngọt hơn và mang đậm hương vị của biển cả hơn là tôm sú nuôi thông thường.
Tôm sú biển tươi ngon
2. Giá tôm sú tươi sống tại Quảng Ninh
Hiện nay rất nhiều người muốn tìm mua tôm sú biển tươi sống khi đi du lịch Quảng Ninh để mang hương vị biển cả về cho những người thân ở nhà, tuy nhiên lại không biết giá tôm sú hiện nay. Fresh Sea Food xin cập nhật bảng giátôm sú biển tươi sống hiện nay cho các khách hàng như sau:
Tôm sú biển tươi sống hiện nay có chủ yếu gồm 3 loại: Loại 1 (Size 8-10 con /kg), loại 2 (20- 25 con/kg), loại 3 (size 30-35 con/kg)
Tôm sú loại 1 (Size 8-10 con/kg): loại này thường rất hiếm, có kích thước lớn ngang với tôm hùm baby nên có giá thành cao hơn so với 2 loại còn lại, phù hợp với những bữa tiệc sang trọng dùng để tiếp đón những vị khách đặc biệt.
Tôm sú loai 1 (Size 8-10 con/kg)
Giá: 1.100.000 đồng/kg => Mua tôm sú loại 1 tại Quảng Ninh
Tôm sú loại 2 (Size 20-25 con/kg): đây là loại phổ biến, tuy nhỏ hơn loại 1 nhưng thịt vẫn săn chắc, ngọt và dễ chế biến.
Tôm sú loại 2 (Size 20-25 con/kg)
Giá: 550.000 đồng/kg => Mua tôm sú loại 2 tại Quảng Ninh
- Tôm sú loại 3 (Size 30-35 con/kg): giá cả phải chăng, phù hợp với nhiều khách hàng, là sự lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn gia đình.
Giá: 450.000 đồng/kg
3. Món ngon từ tôm sú biển tươi sống
Fresh Sea Food sẽ cung cấp cho bạn kiến thức, cách chế biến các món ăn ngon từ tôm sú dễ chế biến, bổ dưỡng:
Món ăn từ tôm sú
- Tôm sú hấp => Hướng dẫn chi tiết món tôm sú hấp bia
- Tôm sú nướng sa tế => Hướng dẫn chi tiết món tôm sú nướng sa tế
- Tôm sú rang muối => Hướng dẫn chi tiết món tôm sú rang muối
Ngoài các món ăn ngon từ tôm sú, bạn cũng có thể nghiên cứu thêm các món ăn khác về hải sản TẠI ĐÂY
4. Địa điểm mua tôm sú biển tươi sống tại Quảng Ninh
Tại Quảng Ninh có rất nhiều địa điểm bán hải sản tươi sống mà chúng ta có thể bắt gặp ở Hạ Long, Cẩm Phả, Uông Bí, Vân Đồn, Quảng Yên,… với rất nhiều chủng loại, mức giá khác nhau, rất khó để biết đâu là loại chất lượng, mức giá như nào là hợp lý. Fresh Sea Food tự tin là địa chỉ mua hải sản tươi sống tại Quảng Ninh uy tín, chất lượng với mức giá vô cùng hợp lý, được niêm yết, không lo bị chặt chém. Nguồn hàng tại Fresh Sea Food luôn được nhập đều đặn hàng ngày, chuyên cung cấp hải sản tươi sống cho các sự kiện, đám cưới,
Ngoài hỗ trợ các cơ sở kinh doanh hải sản trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh, Fresh Sea Food còn là nơi chuyên review các địa điểm ăn uống, nhà hàng hải sản, các địa điểm du lịch nổi tiếng và chia sẻ kinh nghiệm du lịch Quảng Ninh.
